Королевские креветки на гриле

На гриле можно прекрасно готовить не только мясо, или запекать различные гарниры, но и некоторые блюда из морепродуктов готовятся на ура! Так что, сегодня я вам поведаю, как приготовить креветки на гриле. Блюдо весьма необычное для многих. Мало кто готовит креветки именно в таком исполнении. Так что, все во внимание!

Во-первых, надо купить правильных креветок. Для данного рецепта нам нужны СЫРЫЕ креветки. Мы привыкли покупать уже готовые, в пачках, красноватого цвета. Так вот, красные креветки – это уже вареные, и потом замороженные. Нам же необходим мороженные сырые креветки. Лучше брать покрупнее, это понятно. Так что, в роли основы блюда выступают сырые королевские креветки.

Если вы имеете возможность достать и купить тигровые креветки… То, конечно, вообще круто!

Как известно, сами по себе, креветки не имеют ярко выраженного вкуса. Но, это отличная белковая основа для внедрения различных приправ, соусов, маринадов. Так что, будем украшать вкус нашего будущего блюда.

Для креветок по данному рецепту надо начистить изрядно чеснока.

В миску с разморозившимися креветками добавляем соли. И добавляем туда чеснок, предварительно пропустив его через специальную чеснокодавилку. Также присыпаем немного черным перцем. И выдавливаем на креветки сок из половины лимона. Аккуратно перемешиваем, чтобы креветки пропитались чесноком, солью, перцем и лимонным соком. Даем креветкам постоять в этом маринаде, хотя бы 30 минут.

Берем решетку для гриля. Аккуратно выкладываем на нее замаринованные креветки и зажимаем их в решетке.

Креветки готовятся быстро, 8-10 минут. Так что, зажариваем их на гриле или мангале с двух сторон и подаем.

В принципе, если нет планов грилевать, эти же креветки ничто не мешает просто пожарить на сковородке в небольшом количестве оливкового масла.

Итак, у нас получились великолепные креветки на гриле, замаринованные с лимонным соком и чесноком. Креветки хрустящие, с тонким запахом и вкусом от маринада. Панцирь легко отслаивается. Они и так хороши, но можно подавать с различными соусами. Креветки на гриле — это одна из лучших закусок к пиву, какие только существуют!