Грецкий салат (с грецкими орехами)

Существует множество рецептов приготовления салатов с грецким орехом. Мы же остановимся на весьма интересном блюде, сочетающем в себе курицу, фрукты и ореховые оттенки. Грецкий салат с курицей и ананасами понравится самому взыскательному гурману, в то время как его приготовление потребует минимальное количество усилий. Добавив грецкий орех в куриный салат, вы добьетесь более смелого и изысканного вкуса.

Необходимые ингредиенты:

— Филе куриное (грудка) – 250 г;

— Яйцо куриное – 4 штуки;

— Лук белый – 1 штука;

— Ананасы консервированные – 1 банка;

— Сыр – 150-200 г;

— Майонез;

— Грецкие орехи;

— Соль;

— Уксус -1 чайная ложка.

Для начала поставим вариться куриное филе – на это потребуется больше всего времени. Не сливайте бульон – из него можно сварить отличный легкий супчик. Также поставим вариться и яйца.

Пока курица и яйца варятся, поработаем над остальными компонентами салата с грецким орехом. Для этого мелко порежем лук и замаринуем его в смеси столового уксуса и теплой воды. Держать лук нужно минут десять, затем маринад следует слить. Из банки с ананасами сольем сок, сами фрукты мелко порежем. Грецкие орехи для салата измельчим в блендере или на терке.

Сыр натрем на мелкой терке, хотя при желании можно использовать и крупную.

Яйца, отваренные вкрутую, нужно остудить и натереть на крупной терке. Куриное филе измельчим ножом или порвем на волокна.

Теперь займемся сборкой грецкого салата. Первый слой – курица, не забудьте посолить. Далее выкладываем маринованный в уксусе лук, следом – консервированные ананасы. Майонез пока лучше не использовать, потому что первые слои пропитаются соком от консервированных фруктов, Лишние калории нам ни к чему. Затем идет слой вареных яиц, которые мы тоже солим. Теперь можно добавить майонез, но следует знать меру. Сверху майонез присыпаем сыром и немного придавливаем рукой. Далее идут измельченные грецкие орехи, которые и завершают конструкцию.

Салат с грецким орехом понравится многим за необычное сочетание курицы и фруктов. А ореховая нотка сделает вкус грецкого салата еще более пикантным.