Новогодний салат из печени трески

Печень тряски – это деликатес уже сам по себе. Но, принято не только делать намазки для бутербродов из нее, а и множество простых и изысканных праздничных салатов. Да, абсолютно нет необходимости в сложном, многокомпонентном наборе в салатах из печени трески. Тут главное не перебить, а подчеркнуть тонкий вкус этого яства. Скоро Новый Год. Предлагаю вашему вниманию несколько рецептов – салаты из печени трески.

Салат из печени трески классический. Для этого блюда нам понадобится:

— Печень трески консервированная – одна баночка;

— Одна средняя луковица;

— Куриные яйца – 2шт;

— Майонез салатный (30-67%) – 100г.

Яйца отвариваем до крутого состояния. Охлаждаем их, очищаем. Отделим желтки от белков. Порежем белки мелко и высыпаем в миску для салата. Открываем банку с печенью трески. Сольем олию. Ее потом можно использовать в каком-нибудь соусе… Саму печень рыбы режем мелко и высыпаем в миску к белку. Луковицу очищаем и режем ОЧЕНЬ мелко. Польем все майонезом. Перемешиваем. Выкладываем на тарелку и посыпаем крошкой из яичных желтков. Прелестный и простой в приготовлении Новогодний салатик с печенью трески.

Салат с печенью трески и сыром. Еще один, не менее простой и вкусный салат. Компоненты:

— Банка с печенью трески;

— Куриные яйца – 3шт;

— Небольшой огурчик (можно свежий, можно и соленый);

— Твердый сыр Российский – 100г;

— Майонез салатный.

Яйца варим вкрутую. Нарезаем мелко (целиком, с желтками). Печень трески необходимо размять вилкой или мелко порезать, добавить к яйцам. Огурец режем мелко и добавляем туда же. Сыр трем на крупной терке. Все поливаем майонезом тщательно размешиваем. Очень изысканно. Можно этот салат сделать и более красиво исполненным, в слоеном варианте: яйца, слой печени, слой огурца, майонез сеточкой, слой тертого сыра, украсить зеленью. Как-то так.

Салат с рисом и печенью трески. Печень трески очень хорошо сочетается в салатах с рисом. На банку в 200г, нужно добавить 150г отварного рассыпчатого риса. Так можно добавить рис в сочетания, приведенные в двух рецептах выше.