Салат куриный на Новый Год

Куриные салаты весьма разнообразны и многочисленны. Курица, белое куриное мясо, курятина – отличное по вкусу и легко вписывается во многие салатные композиции. Скоро Новогодние праздники. Я хочу предложить вам рецепт вкусного салата из курицы к праздничному столу.

На этот праздничный салат из куры нам понадобятся:

— Куриное филе – 300г;

— Яйца куриные – 2шт;

— Твердый сыр – 150г;

— Майонез (салатный – 30%) – 100-150г;

— Половина средней луковицы;

— Уксус 9% – 1 столовая ложка;

— Немного черного молотого перца;

— Щепотка сахара;

— Соль.

Можно варьировать пропорции компонентов. Так, добавив больше сыра – получим более пикантный куриный салат. Добавив яиц – повысим нежность блюда. С прибавкой курятины – сытность. А увеличив количество лука – кислинку. Подбирайте на свой вкус. Сделайте пробную порцию до Нового Года. А уже на праздничный стол приготовьте изрядное количество этого замечательного салата из куры, уже в понравившемся лично вам сочетании.

Итак, приступаем, собственно, к приготовлению салата.

Яйца варим вкрутую. Очищаем и мелко нарезаем. Отвариваем куриное филе до готовности в подсоленной и поперченной воде. Даем остыть и также режем куру мелкими кусочками.

Сыр трем на крупной терке. Половинку луковицы нарезаем тонко, полукольцами. Уложив лук в тарелочку, посыпаем его немного сахаром и немного подавим его, для получения сока. Затем, заливаем смесью ложки уксуса с таким же количеством воды. Маринуем таким образом лук на протяжении получаса.

Все компоненты салата перемешиваем, солим по вкусу, добавляем майонез. Еще раз тщательно перемешиваем.

Салат из курицы по этому рецепту получается вкусным и сытным. Ему дают часок постоять в холодильнике и можно подавать к праздничному столу, разложив в красивые салатницы.