Слоеный салат

Очень вкусный и простой в изготовлении слоеный салат. К тому же не дорогой, не слишком затратный в денежном выражении.

Нам понадобятся: отварное куриное филе – 400 г, морковка по-корейски – 100 г, пять отварных яиц, твердый сыр – 100 г, майонез – 5-6 столовых ложек, соль – по вкусу, молотый перец – совсем немного, кукуруза консервированная, измельченная зелень петрушки (сельдерея) и перец болгарский (для украшения салата).

Филе курицы порезать кубиками, корейскую морковь измельчить ножом.

Яичные белки, твердый сыр и яичные желтки натереть на мелкой терке. Натертые на мелкой терке сыр, белки и желтки поместить на блюдо, смазать майонезом, затем поместить сверху порезанное кубиками филе курицы, посолить и поперчить немного черным молотым перцем.

Затем укладываем слой морковки (половина ее количества), тертый желток, солим, перчим. Потом – слой сыра, моркови, и, наконец, слой тертых белков.

Украсить салат консервированной кукурузой, зеленью и дать пропитаться в течение 3-4 часов. При желании для украшения салата можно использовать зеленый горошек, фрукты, киви, например. Словом, здесь можно фантазировать бесконечно.

Попробуйте приготовить несложный салат, способный украсить повседневный и праздничный стол.

Приятного аппетита!