Медово-соевый соус

Азиатская кухня подарила Мировой кулинарии много интересных блюд и соусов к ним. Когда речь идет о соусах азиатской кухни, нельзя не упомянуть о таком сочетании, как классический соевый соус с медом. Очень хорош медово-соевый соус с курятиной. Куриные крылышки в медово-соевом соусе – это блюдо, которое по праву золотыми буквами вписано в Мировую книгу рецептов.

Итак, соус по сути, очень простой. Нужно взять такие компоненты:

— Соевый соус – 6 столовых ложек;

— Мед цветочный – 2 столовые ложки;

— Томатный соус или кетчуп – 4 столовые ложки;

— Цельные зерна горчицы – 1-2 чайные ложки;

— Чеснок;

— Перец;

— Соль.

Некоторые не применяют томатную составляющую в таком соусе, но я иного мнения.

Смешиваем все компоненты соуса. Ничего сложного. Важный момент в применении соево-медового соуса – курятина должна промариноваться в этой смеси как минимум 48 часов.

Затем, курятину запекают в духовке.