Тала — строганина из рыбы

Тала - строганина из рыбы Помимо юколы, есть в рационе коренных народов Дальнего Востока еще один способ приготовления рыбы – тала (строганина). Ее готовят из свежей (живой) или замороженной рыбы. Чаще готовят талу зимой, когда только что пойманная рыба замерзает на холоде. Чаще всего для приготовления талы использовать рыбу осетровых пород или лососевые (кету, горбушу и др.).

Читать заметку полностью

Запеканка из риса и лосося

Запеканка из риса с лососем Для искушенного кулинара, не секрет, что красная рыбы, лосось – прекрасно сочетается с рисом. Так что, сегодня я расскажу, как приготовить изысканную запеканку с рисом и красной рыбкой. ;)

Читать заметку полностью

Новогодний лосось в тесте

Лосось в тесте Очень оригинальный Рождественско-Новогодний рецепт из европейской кухни, а именно, лосось в тесте по-датски. Фишка этого блюда в том, что лосось зепекается в соленом тесте. Благодаря запеканию в тесте, красная рыба получается очень оригинальной и вкусной. Отличный рецепт, чтобы разнообразить Новогодний праздничный стол.

Читать заметку полностью

Салаты с красной рыбой

Салаты из лосося Красная рыба – не только хорошая основа для холодных закусок и запеканок. Из лососевых прекрасные салаты. О некоторых наиболее выдающихся, на мой взгляд, рецептах салатов из красной рыбы, я и хочу рассказать в этом обзоре.

Читать заметку полностью

Блюда из красной рыбы на Новый Год

Красная рыба на Новогоднем столе Красная рыба, как один из популярнейших в наших краях деликатесов, очень часто оказывается на Новогоднем праздничном столе. Сегодня я хочу поговорить о том, в каких видах, Новогодних блюдах наиболее часто фигурирует красная рыба.

Читать заметку полностью

Уха с красной рыбой (Кета)

Уха из Кеты Хочу поделиться рецептом приготовления ухи из голов красной рыбыкеты, горбуши, симы, нерки, семги, кижуча. В магазинах часто можно увидеть головы (замороженные) этих рыб, но не все знают, какую вкусную, наваристую уху из них можно приготовить.

Читать заметку полностью

Горбуша в духовке Рецепт

Запеченная горбуша Если вы хотите приготовить на праздник что-то эдакое и при этом боитесь ударить в грязь лицом перед гостями, то приготовьте горбушу в фольге в духовке. Ведь жареную рыбу легко пересушить, а благодаря тому, что запекается горбуша в фольге все соки останутся внутри. Да и к тому же приготовленная таким образом горбуша будет выглядеть гораздо изысканней и получится в разы полезней.

Читать заметку полностью

Рулет с семгой Рецепт

Рулеты с семгой Если нужно дополнить меню вкусной и сытной закуской, то рулет с семгой придется кстати. Благодаря свежим овощам в начинке рулет из лаваша с семгой получается безумно свежим и ярким. При желании комбинировать ингредиенты в начинке вы можете по своему вкусу что-то добавлять, а что-то наоборот исключать из рецепта.

Читать заметку полностью