Рассольник
Рассольник — суп с солеными огурцами — старинное блюдо русской кухни. Классический рецепт включает в себя субпродукты (почки, потроха и т.д.), однако, самый вкусный рассольник получается из говядины. К тому же, использование почек, например, удлиняет процесс готовки. Обязательно наличие в супе крупы. Можно приготовить рассольник с рисом или перловкой. Перловка предпочтительней, она придаст нашему блюду особый вкус, а рис добавляет ненужную сладковатость.
Овощные супы Рецепты
В классическом понимании, суп – это мясной бульон, мясо или курица, овощи, крупа, возможно — макароны. Но многие замечательные супы из одних овощей, т.н. овощные супы. Их особенно уважают вегетарианцы, те, кто на диетах, да и просто для разнообразия можно употреблять. Я поделюсь несколькими рецептами овощных супов.
Гороховый суп с сухарями Рецепт
Суп из гороха – это одно из моих любимых первых блюд. Горох имеет особый, яркий вкус. Хорошо варить суп с мясом, на мясном бульоне. Популярно кушать такой суп с сухариками, которые сушат самостоятельно. Как варить гороховый суп, я сейчас расскажу.
Шурпа из баранины Рецепт
Шурпа (она же сорпа, чорпа) представляет собой питательный наваристый суп из мяса. Перед богатым ароматом восточных приправ и аппетитным сочетанием компонентов шурпы мало кто может устоять. Этот суп можно приготовить из разных видов мяса, мы же предложим вам традиционный рецепт приготовления шурпы из баранины. Данное первое блюдо является весьма жирным и насыщенным, поэтому мы не советуем производить дополнительное обжаривание овощей. Кроме того, позволим себе заменить свежие помидоры томатной пастой, что делает приготовление шурпы из баранины доступным в любое время года.
Щи в мультиварке Рецепт
Щи в мультиварке незаменимы для тех, у кого нет времени на готовку, но кто, тем не менее, хочет, есть вкусную и здоровую пищу. Приготовление данного блюда не займет много времени и сил. Но чтобы щи в мультиварке получились отменными, необходимо научиться их готовить, чем и поможет данный рецепт.
Рассольник с фасолью Рецепт
Известно, что блюда на основе фасоли очень распространены в украинской кухне. Одно из ярчайших первых блюд с фасолью – это украинский рассольник. Очень люблю рассольник с фасолью с детства, это единственное блюдо, которое спорит с моей любовью к русским щам. Итак, вашему вниманию классический рецепт фасолевого рассольника.
Суп с клецками
Сложно себе представить что-то более вкусное, чем настоящий домашний супчик, сделанный со всей душой. К этому же числу безумно вкусных супов относится и куриный суп с клецками. Готовится суп с клецками довольно просто, но при этом он всегда получается безумно вкусным. Воздушные клецки по праву же являются настоящей изюминкой этого супа.
Уха из судака
Из рыбы можно приготовить огромное количество блюд. Можно сделать запеченную рыбу, можно ее пожарить, а можно, к примеру, приготовить уху. В этом рецепте вы узнаете, как готовится уха из судака. Этот вкусный и ароматный супчик согреет всю семью теплом домашнего очага и порадует вкусом настоящей домашней еды.