Стейки из кеты в духовке
Красная рыба, в частности, кета, является превосходной основой для множества разнообразных блюд. Конечно, все мы любим, чтобы кушанье получилось вкусным, изысканным, и, при этом, было относительно простым в приготовлении. Так, сегодня я расскажу вам, как приготовить стейки из кеты в духовке. Запеченная кета в виде стейков может быть приготовлена и на решетке, над углями. Но, если погода не позволяет готовить на природе – все это прекрасно запекается в духовке. Начнем.
Заливная рыба кета
Заливная рыба – это отличное блюдо, если его правильно приготовить. Различные заливные, как из мяса, так и из рыбы – это чисто фишки отечественной кухни. Когда предлагаешь иностранцам попробовать блюдо, представляющее собой холодный, застывший мясной или рыбный бульон – то те, как правило, отказываются, зачастую, с трудом скрывая удивление и неприязнь к самой идее. Ну и пусть, невежды… Нам больше достанется. Так что, сегодня я расскажу, как приготовить заливное из кеты. В принципе, на роль основы для данного блюда можно взять любу. красную рыбу. У меня была в этот день кета.
Жаренная зимняя навага
Давеча, вышел я на рынок. И обнаружил я, что там продается навага, и не просто навага, а уже зимняя навага, свежего вылова. А те кто в теме знают, как сильно отличаются вкусовые качества многих рыб в зависимости от сезона. Так вот, навага хороша, как раз, зимняя. Я купил пару килограмм зимней наваги и сейчас расскажу, как ее приготовить.
Жаренная камбала. Рецепт
Сегодня мы купили замечательную свежемороженную камбалу и будем ее жарить. Морская рыба добирается до наших обеденных столов в крайне печальном состоянии, перемороженной, не всегда свежей. Увы, достать качественную морскую рыбу в дали от морей – это проблемная ситуация, сродни лотерее. Больше везет тем, кто живет в приморских районах и может купить рыбу, реально пойманную недавно и замороженную вот-вот. Такая рыба на много вкуснее. Просто, небо и земля! А если вы сами рыбак, то можете даже поймать рыбу и приготовить свежую. Это вообще идеально. Особенно свежесть отражается на камбале. Перемороженная камбала и свежемороженная – это две огромные разницы. И с надеждой, что вы тоже достали свежую, классную камбалу, приступим к разбору рецепта, как жарить камбалу.
Кета в сметане
Всем хорошо известен рецепт приготовления карасей в сметане. Но, ведь это всего лишь караси… А если на место карасей вступит красная рыба? Что же, вот и проведем кулинарный эксперимент. Как получится красная рыба (в нашем случае — кета) жаренная и потом тушеная в сметане.
Простой рецепт приготовить тунца
Тунец – весьма необычная рыба, блюда из которой считаются деликатесом. Мясо тунца темное, красивое. Зачастую приходится видеть очень крупные экземпляры тунца. Я бы, при возможности, все же, рекомендовал приобрести тунца умеренных размеров. Нам удалось это сделать.
Суши домашние Рецепты
О японской кухне ходит много легенд, мифов, сказаний. Полезность и диетическая ценность их спорна, но вот вкус — почти всегда отличный. Можно пойти в суши-бар, а можно приготовить суши в домашних условиях. Это будет дешевле, вкуснее и красивей.
Роллы домашние Рецепт
Японская кухня прочно вошла в наш русский быт, а палочки, наравне с ложкой и вилкой, стали привычными помощниками. Но чаще всего полакомиться шедеврами заморской кулинарии мы ходим в национальный ресторан. Хотя достаточно просто овладеть тонкостями приготовления роллов в домашних условиях. Это блюдо настолько популярно сейчас, поэтому охватить все разнообразие рецептов домашних роллов вряд ли удастся, но главное здесь- это понять сам принцип готовки.