Рецепты блюд из щуки
Я люблю рыбалку. Особенно на спиннинг. В наших водоемах средней полосы в моем улове превалирует щука и окунь. Именно щука мне больше всего нравится в гастрономическом отношении. Так что, я готовлю ее часто и разными способами. Так что, расскажу вам несколько рецептов приготовления щуки.
Котлеты из щуки
Поговорим о рецепте – котлеты из щуки. Вообще, щуку я обычно жарю и протушиваю, а из голов и хвостов делаю заливное. Причем, моя тушеная щука очень нравится мне и моим друзьям-гостям. Но, если сезон удачный и жаренная, тушеная щука уже приелась – в ход идут такие экзотические и усложненные рецепты, как котлеты из щуки, фаршированная щука и т.д.
Фаршированная щука Рецепт
Что может выглядеть эффектней, чем фаршированная щука в духовке, стоящая в центре праздничного стола на красивом блюде. Это вкуснейшее блюдо, несомненно, станет центром притяжения для ваших гостей. Конечно, приготовить щуку целиком довольно-таки трудоемкое занятие, но если вы будите придерживаться рецепта, у вас все без сомнения получится идеально.
Заливная рыба (щука, судак) Вкусная!
Заливная рыба – это просто шикарное блюдо! В известном Новогоднем фильме прозвучала фраза: “Какая гадость, Ваша заливная рыба”. Это, явно не вина придумавшего рецепт, а лишь некомпетентность исполнительницы… Если приготовить заливную рыбу правильно – то это очень вкусно. Я предлагаю рецепт, который многократно обкатал лично и всегда был доволен я и мои гости.
Разделка рыбы
Разделка рыбы – это то, с чего начинается приготовление любого рыбного блюда. Очень важно подойти к разделке рыбы ответственно. Это гарантирует, что все ваши кушанья из рыбы будут вкусны. Итак, я расскажу в этом обзоре о том, как правильно разделывать свежую рыбу для различных блюд.
Тушеная рыба Хек Минтай Щука Рецепт
Не стоит забывать, что помимо жареной рыбы, существует такое понятие, как “рыба тушеная”. По-правде, я в 90% случаев именно тушу рыбу, а не жарю ее. Так что, описывая этот рецепт тушеной рыбы – я знаю, о чем рассказываю. 