Спаржа по-корейски

Корейская острая спаржа Начну с того, что в этом случае спаржа совсем не спаржа. Острая закуска, которая у нас получится — это особым образом приготовленная сушеная пенка соевого молока. Корейцы называют ее фучжу. Продается она в упаковках по 450 граммов. Из этого количества «спаржи» получается довольно большое количество закуски. Поэтому привожу пропорции на 100 гр. сухой фучжу.

Читать заметку полностью