Сырный крем-суп из брокколи
В сегодняшние дни изобилия (уж мы точно не голодаем, как наши предки во времена прошлых смут и воин), народ начинает жиреть. Кто-то не обращает на это внимания. Но, многие стараются бороться, нагружают себя в спорт-залах, сидят на различных диетах. Основу многих хороших диет составляю легкие овощные блюда. И об одном из таких замечательных рецептов я и хочу вам поведать сейчас. Речь пойдет про легкий французский крем-суп из брокколи.
Сырный суп пюре
Рецепт сырного супа пюре пришел к нам из Франции и быстро нашел отклики в сердцах не только домашних хозяек, но и именитых поваров. Интересно, что французы едят сырное пюре не только в горячим, у них имеется рецепт и для приготовления холодного блюда. Полезный, сытный, а главное, удивительно вкусный он станет неотъемлемой частью вашего меню. Читать заметку полностью
Грибной суп
Как известно, суп с грибами — любимое и почитаемое осеннее блюдо у русских. Любимые грибы есть у каждого свои. Кто-то любит только белые, кому-то по душе подберезовики или опята. А вот суп с маслятами, на мой вкус, получается самый ароматный и красивый. Разумеется, блюдо это сезонное. Что бы ни говорили знатоки, а суп с грибами лучше всего готовить осенью и использовать свежие грибы.
Овощные супы Рецепты
В классическом понимании, суп – это мясной бульон, мясо или курица, овощи, крупа, возможно — макароны. Но многие замечательные супы из одних овощей, т.н. овощные супы. Их особенно уважают вегетарианцы, те, кто на диетах, да и просто для разнообразия можно употреблять. Я поделюсь несколькими рецептами овощных супов.
Кулеш Рецепт
Кулеш – традиционное казацкое блюдо. Украинская кухня знаменита и своими, весьма сложными блюдами и вот такими, достаточно простыми, незатейливыми, спартанскими, но тоже вкусными, как кулеш. По сути, кулеш это что-то среднее по консистенции между супом и кашей. В кулеш кладут пшено и другие крупы, а также, обязательно – сало! И готовить сие блюдо рекомендуется на костре, в казане, как это делали казаки.
Гороховый суп с сухарями Рецепт
Суп из гороха – это одно из моих любимых первых блюд. Горох имеет особый, яркий вкус. Хорошо варить суп с мясом, на мясном бульоне. Популярно кушать такой суп с сухариками, которые сушат самостоятельно. Как варить гороховый суп, я сейчас расскажу.