Как стушить вкусную картошку с мясом
Что же, и простых блюд есть свои тонкости. Казалось бы, что сложного, стушить картошку с мясом. Но, я пробовал ее в разном исполнении. Когда-то это было просто неплохо, в других случаях – просто божественно! В основном, классная тушеная картошка с мясом получается у различных бабулек в деревне. Когда там картошка своя, мясо домашнее и готовится картошка в печи… Но, я приоткрою вам секрет, как правильно стушить картошку в домашних условиях, просто на плите, чтобы получилось очень близко к тому самому идеалу. Итак, домашний рецепт, как стушить вкусную картошку с мясом.
Жаренная камбала. Рецепт
Сегодня мы купили замечательную свежемороженную камбалу и будем ее жарить. Морская рыба добирается до наших обеденных столов в крайне печальном состоянии, перемороженной, не всегда свежей. Увы, достать качественную морскую рыбу в дали от морей – это проблемная ситуация, сродни лотерее. Больше везет тем, кто живет в приморских районах и может купить рыбу, реально пойманную недавно и замороженную вот-вот. Такая рыба на много вкуснее. Просто, небо и земля! А если вы сами рыбак, то можете даже поймать рыбу и приготовить свежую. Это вообще идеально. Особенно свежесть отражается на камбале. Перемороженная камбала и свежемороженная – это две огромные разницы. И с надеждой, что вы тоже достали свежую, классную камбалу, приступим к разбору рецепта, как жарить камбалу.
Бефстроганов из свинины
Сегодня я приведу один очень парадоксальный рецепт. 
Сижу я такой дома и думаю, что бы такое приготовить… Заглянул в холодильник. Увидел баночку сметаны и пакет со сливками. И что-то мне так захотелось приготовить бефстроганов. Порылся в морозилке и кроме свиной грудинки никакого красного мяса не обнаружил. Не базарный день, так что, говядины не достать. Пришлось готовить бефстроганов из свинины. Несмотря на нарушение всех канонов кулинарии и даже логики, исходящей из самого названия блюда, получилось хорошо!