Домашнее песочное печенье

Домашнее песочное печенье не только вкусное, но и его просто приготовить, поэтому даже если гости застали хозяев врасплох, они не останутся без угощения. Но чтобы лакомство пришлось по вкусу, всем нужно уметь правильно выпекать домашнее песочное печенье.

Для этого понадобиться:

— 180-200 грамм сливочного масла;

— 1 стакан сахарного песка;

— двое яиц;

— две столовые ложки сметаны;

— один пакетик ванилина;

— количество разрыхлителя для теста эквивалентное одной чайной ложке;

— одна столовая ложка уксуса;

— примерно восемьсот грамм муки из пшеницы.

Прежде чем начать готовить домашнее песочное печенье, вынимаем сливочное масло из холодильника, давая ему выстояться при комнатной температуре. Оно не должно полностью растаять, но его консистенция должна отличается мягкостью, а также податливостью.

Далее перемешиваем в глубокой миске сахар с яйцами, не забывая о добавлении сметаны, а также мягкого масла. В результате этих манипуляций получится жидкая смесь, в которую по частям засыпаем муку, а также ванилин и разрыхлитель. Если есть миксер – отлично! С ним готовить домашнее песочное печенье только в радость, а его использование никак не скажется на вкусовых качествах выпечки.

Далее делаем из теста шар (в случае использования миксера – кладем тесто на доску, или сразу в миске используя минимальное количество муки, скатываем его в шар). После чего покрываем готовое тесом пленкой, давая ему настояться в прохладном месте, что улучшит его вкусовые качества в разы.

После того как она постояло, раскатываем его, вырезая из него любые фигурки, которые только душе угодно. Далее их кладем в духовку, выпекая при 180-200 градусах, но она уже должна быть разогрета до требуемой температуры. Процесс выпекания должен занять до получаса, все зависит от внешнего вида изделия.

После того как домашнее песочное печенье приготовлено, можно выложить его на красивое блюдо посыпав выпечку сахарной пудрой, которую, кстати, можно сделать самостоятельно. Такое домашнее песочное печенье не только будет эффектным украшением стола, еще оно незаменимо к чаю.