Домашние плюшки с сахаром Рецепт

Помнится, бабушка в детстве очень часто пекла для меня плюшки. Мне очень нравилась эта незатейливая выпечка. Да, то были трудные 90-ые и не было возможностей часто печь более изысканные пирожные и торты. Но, плюшки – это настолько замечательная вещь, что я не замечал кризисных явлений в нашей экономике. И спустя годы, не смотря на возможности – я очень уважаю плюшки. Так что, предлагаю и вам рецепт этой простой домашней выпечки.

Для плюшек мы возьмем:

— Мука – 3 стакана;

— Сахар – 3 столовые ложки;

— Масло сливочное – 100 г;

— Маргарин – 100 г;

— Молоко – 1 стакан;

— Дрожжи сухие – 10 г.

Вот и все, очень простой набор. Начнем готовить тесто для плюшек. Нагреваем молоко. Доведем его до кипения, но не кипятим, а сразу снимаем. Добавляем к нему масло и маргарин. Размешиваем, растворяем. Прибавляем сахар. В эту смесь всыпаем дрожжи. Все хорошо перемешиваем. Муку постепенно добавляем и  замешиваем тесто. Ставим тесто на час в холодильник.

Достаем тесто. Формировать плюшки можно по-разному: свернуть раскатанное тесто в трубочку и резать поперек, свернуть конвертом и разрезав до середины развернуть. Так или иначе, сформированные плюшки мокнем в сахарный песок сверху и выпекаем на противне в духовке, до готовности.

Домашние плюшки с сахаром готовы. Убедитесь, как эта незатейливая пышная сдоба нравится детям, да и взрослые не отказываются.