Песочные рогалики Рецепт

Рецепт вкусной домашней выпечки. Сегодня я расскажу вам, как испечь вкусные и быстрые в приготовлении песочные рогалики. Всегда хорошо выпекать свою домашнюю выпечку. Вы точно знаете, что в ней использованы свежие и натуральные продукты, в отличии от магазинных сладостей, переполненных добавками и разной химией.

Песочное тесто очень популярно. Так что, и в рогаликах оно нашло свое применение.

Нам, для приготовления песочных рогаликов, понадобятся такие компоненты:

— Мука высшего сорта – 200г;

— Сметана (средней жирности) – 200г;

— Разрыхлитель – половинка чайной ложки.

В качестве начинки для песочных рогаликов можно использовать любое густое повидло, мармелад, шоколад, изюм, курагу.

В глубокой миске начинаем готовить тесто. Перемешиваем до однородного состояния муку и разрыхлитель. Затем добавляем сметану и вымешиваем тесто для песочных рогаликов.

В итоге, из теста мы скатываем шар. На большом деревянном столе или обширной доске рассыпаем тонким слоем муку и начинаем при помощи скалки раскатывать тесто. У нас должен получиться тонкий большой блин толщиной около сантиметра. Сворачиваем тесто в виде конверта и опять раскатываем. И так три раза. Опять скатываем шар из теста и помещаем его в холодильник на пол часа, предварительно замотав в пищевую пленку или фольгу.

Достаем тесто. Раскатываем в тонкий блин. Из полученного слоя теста мы нарезаем сектора треугольнички – непосредственные заготовки для наших песочных рогаликов.

В широких местах секторов-треугольников накладываем кусочки мармелада или другую начинку. Сворачиваем рогалики.

Печем рогалики на противне до готовности. Готовые песочные рогалики можно посыпать сахарной пудрой.

Подождем пока остынут (т.к. горячее тесто не очень хорошо для пищеварения) – и приступаем к простому деликатесу.