Торт Графские развалины

Сегодня я расскажу вам, как приготовить очень вкусный домашний торт, с интригующим названием “Графские развалины”. Этот рецепт торта – тот редкий случай, когда за помпезным названием не скрывается “серость” содержания. Тут все соответствует. И запоминающееся название, с претензией на некую вычурность, и отличный по вкусу десерт, торт.

Итак, торт Графские развалины. Начинаем готовить!

Раскладка компонентов для торта:

Для приготовления коржей:

Куриные яйца – 2шт;

Сметана – 1стакан;

Сахарный песок – 1 стакан;

Мука высшего сорта – 2 стакана;

Разрыхлитель – 1 столовая ложка;

Какао-порошок – 1столовая ложка.

Для приготовления крема торта “Графские развалины”, потребуется:

Сметана – 1 литр;

Сахар песок 1.5 стакана

Ванилин ароматизатор;

Загуститель – 3 пакетика (для сметаны).

Для глазури:

Какао-порошок – 3 столовые ложки;

Сахар песок – 3 столовые ложки;

Сметана – 3 столовые ложки;

Сливочное масло – 40г.

Итак, приступаем к приготовлению торта “Графские развалины”.

Берм глубокую миску. Разбиваем в нее яйца. Хорошенько взбиваем яйца миксером. Также к яйцам прибавляем сахар и еще раз взбиваем миксером содержимое миски.

Также в миску прибавляем муку. Начинаем перемешивать. Добавляем разрыхлитель и выливаем сметану. Вымешиваем тесто. Затем отделяем половину теста и в одну добавляем какао-порошок и вновь вымешиваем. А вторую половину оставляем, как есть.

Выпекаем в формах отдельно шоколадный корж и светлый.

Переходим к крему. В миске взбиваем сметану и сахар, с добавкой ванилина и загустителя для сметаны.

Сперва берем светлый корж и намазываем его кремом. А вот шоколадный корж нарезается на некрупные куски. Щедро обмакиваем их в креме и укладываем горкой на светлом корже.

Готовим глазурь (шоколад). Перемешиваем сахарный песок, какао и сметану, прибавляем сливочное масло и ставим на плиту. На небольшом огне доводим глазурь до кипения и снимаем. Заливаем наш торт глазурью, тонкой струйкой. Впечатляюще!

Отличный и вкусный торт – советую попробовать.